10 trésors de Saint-Émilion dévoilé par notre partenaire la guide conférencière Nathalie Lassegues
Présentation de Nathalie Lassegues-Henri : guide conférencière sur Saint-Émilion
Après avoir parcouru un peu le monde, Australie, Espagne, USA, Angleterre, j’ai fait mes études à Bordeaux et Toulouse dans le Tourisme et suis devenue Guide Conférencière en 2005.Originaire de Bordeaux, c’est à St Emilion que j’ai fini par poser mes valises, au cœur de son vignoble et jamais loin de ses ruelles pavées, sa richesse architecturale et sa pierre calcaire.
Et figurez-vous que je ne m’en lasse pas !
Je prends toujours autant de plaisir à y flâner, à y transmettre mille-et-une histoires et faire parler la pierre.
Découvrez le parcours de Nathalie : Saint-Emilion : une cité médiévale au coeur du vignoble bordelais"
1) Quel est le plus beau monument de Saint-Émilion ?
L’église souterraine.
Quelle idée d’avoir creusé une église sous la terre !
On se sent bien petit une fois avoir passé le portail d’entrée !
La plus vaste église souterraine d’Europe, ici à St Émilion.
L’accès en est limité, je serai ravie de pouvoir vous y emmener lors de votre venue.
Réservation à anticiper en m’envoyant un message :
Facebook Nathalie Lassegues-Henri
Instagram : @louly2
2) Où se trouve la plus jolie vue de Saint-Emilion ?
Depuis la Porte Brunet.
Une vue imprenable sur le vignoble aux alentours depuis une ancienne porte d’accès de la ville fortifiée.
On découvre ce paysage vallonné, la combe, façonné par le temps et l’érosion sur lequel l’homme a décidé d’implanter cette culture de la vigne.
Ici, c’est un résumé de la notion de paysage culturel chois par l’Unesco pour lister St Emilion au Patrimoine Mondial.
3) Quel est le meilleur restaurant de Saint-Emilion ?
Le Lard et Bouchon.
Ce restaurant est installé dans un ancien chai souterrain sous la Maison Gothique du 14ème siècle.
Un lieu idéal pour y stocker leur cave à vins, bien fournie !
Un bon rapport qualité-quantité-prix et un endroit où l’on se sent bien !
4) Quel est le meilleur bar de Saint-Emilion ?
Le bar à vins : Sous la Robe.
Logé dans une partie d’un ancien hospice, ce bar à vins lounge est le lieu idéal après une bonne escapade dans le village pour déguster des vins accompagnés de généreuses et délicieuses planches de tapas.
5) Quelle est la plus belle boutique de Saint-Emilion ?
« le temps d’un weekend », magasin de vêtements pour femme où l’on tombe à tous les coups sur la petite robe, le pantalon chic ou tenue décontractée et le tout (ou presque) fabriqué en France.
Ces messieurs peuvent patienter en face chez le caviste « Will Wine » en face.
6) Quel est le meilleur musée de Saint-Emilion ?
La Galerie d’Art : Atelier-Galerie Macouin.
Situé dans la Cour des Arts, à l’écart de l’agitation estivale de la place centrale, Emmanuel vous accueille dans son atelier où couleurs et formes prennent vie.
Les techniques et inspirations varient selon les saisons, le flux des visiteurs curieux ou acheteurs aguerris et les envies du moment de cet artiste qui se laisse guider par le moment présent.
A découvrir absolument !
7) Quelle est la spécialité culinaire de Saint-Emilion ?
Les macarons et la lamproie.
Outre les macarons que vous trouverez dans les boutiques de la cité, mon choix culinaire va se porter sur la lamproie.
Elle n’a pas un physique très attractif mais cela est peut-être dû au fait qu’elle a survécu aux dinosaures !
Fluviatile ou marine, elle peuple notre rivière Dordogne, est pêchée de manière traditionnelle avec des « bougnes » et se cuisine « à la bordelaise ».
Vous la trouverez en bocaux et conserves.
Si vous souhaitez connaître tous les secrets de cet étrange animal, allez à la rencontre de Sabine et David, pêcheur professionnel à Ste Terre, en bord de Dordogne.
8) Quel est l'évènement majeur à Saint-Emilion ?
L’évènement majeur de l’année : Le Ban des Vendanges.
Il s’agit d’un décret définissant la date de début de vendanges pour les viticulteurs.
Sa date varie chaque année.
Depuis quelques années maintenant, la confrérie viticole de St Emilion, la Jurade, célèbre en grande pompe ce moment si crucial dans l’année : défilé en musique des membres de la confrérie dans leur habit traditionnel, intronisation de nouveaux membres et ambassadeurs plus ou moins connus, un lâcher de ballons en forme de grappes de raisin en haut de la Tour du Roy.
Un rendez-vous à ne pas manquer, fixé au 3ème dimanche de septembre (Journées Européennes du Patrimoine).
9) Quelle est la propriété viticole immanquable de Saint-Emilion ?
Dur dur de choisir parmi le plus de 800 propriétés de l’Appellation.
Mais s’il faut faire un choix, je vous invite à découvrir le château Coutet, propriété familiale où la 14ème génération est en place et où le mot Nature passe avant tout !
Jamais aucun insecticide, pesticide n’a été pulvérisé dans ces vignes, l’esprit Bio par excellence.
Vous serez toujours accueilli chaleureusement et qui sait, on vous demandera peut-être de mettre la main à la pâte !
Accessible par chemin de randonnée !
10) Quel est le lieu insolite à découvrir à Saint-Emilion ?
Un lieu hors des sentiers battus à St Emilion : Le Club Ephémère.
Cette association installée au cœur du vignoble propose une boutique et un bar avec des produits 100% locaux, au sein d’un ancien chai de vinification.
Concerts, animations, ateliers… sont organisés tout au long de l’année.